Lavendel der Duft des Südens

Lavendel – Duft des Südens! Eines der schönsten Bücher über den Lavendel der Provence. Wunderschöne Landschaften, ausgefallene Rezepte und viele Insidertipps.

Lavendel – Der Duft des Südens

Lavendelbuch

Das Buch

  • Vollständiger Titel:  Lavendel – Der Duft des Südens
  • Verlag: Hädecke Verlag; Auflage: 2 (April 2008)
  • Autor: Anne Simonet-Avril, Fotograf: Sophie Boussahba
  • ISBN: 978-3775004381
  • Originaltitel: Lavande – la lavande aux champs, aux jardins dans la maison et dans lássiette
  • Preis: 24,90 € (gesehen am 03.02.2015)
  • 144 Seiten (DIN A4)

Kommentar der Redaktion

Ein zauberhaftes Buch über den Lavendel der Provence mit wunderschönen Landschaftsaufnahmen, und ausgefallenen Rezepten. Anne Simonet-Avril nimmt den Leser an die Hand und  führt ihn durch die Geschichte und die Landschaft der Provence. Sie macht uns bekannt mit den Menschen, die von dem Lavendel leben und gibt Einblick in den Anbau, Ernte und Destillation des Lavendelöls.

Ein Teil des Buches widmet die Autorin der Verwendung von Lavendel im Garten. Sie gibt Tipps und Einblicke in die wichtigsten Grundregeln, damit der Lavendelliebhaber viel Freude an seinem Lavendel haben kann.

Anne Somonet-Avril ist Mitglied der Slow Food Bewegung, Journalistin und Autorin. Das merkt man an den zahlreichen zum Teil sehr ausgefallene Rezepte aus der Provence rund um den Lavendel. Hier kommen Gourmetfreunde auf ihre Kosten.

Tipp der Redaktion: Eines der schönsten Lavendelbücher.

Für wen besonders zu empfehlen

Für Lavendelliebhaber und alle, die sich in jeder Jahreszeit in den Süden entführen lassen wollen. Insbesondere für Gourmets und Freunde von ausgefallenen Rezepten. Auch Gartenliebhaber finden hier einige grundlegende Pflegehinweise und Ideen zur Gartenpflanze Lavendel. Wer eine Lavendelreise plant wird hier sicherlich mit vielen Insidertipps und Adressen belohnt.

Inhaltsübersicht

  • In der Provence
  • Lavendellandschaften (verschiedene Gebiete, Orte)
  • Lavendelöl (Anbau, Herstellung, Destillation)
  • Lavendel im Garten (Botanik und Tipps)
  • Lavendel im Haus (Duftsäckchen, Buketts)
  • Lavendel in der Küche (verschiedene Rezepte, insbesondere ausgefallene aus der Provence wie z.B. Lauchtarte aus Lubéron, Tauben und Kirschen vom Mont Ventoux à la lavande, Zwiebelkonfit mit Lavendelhonig
  • Lavendel Heilmittel
  • Adressen rund um den Lavendel: Organisationen, Museen, Reisetipps, Lavendelfarmen, Destillerien, Lavendelgärten, Lavendelfeste, Restaurants etc. 



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